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题库 技能鉴定类 题目列表 本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月额，减...
单选题

本月耗用原料成本等于厨房月初结存额，加上本月额，减去月末盘存额。

A.

A、领用

B.

B、采购

C.

C、预定

D.

D、销售

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中级中式烹调师
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