切割清酥面坯的刀子应锋利，防止面坯的不整。 | 391学习网

判断题

切割清酥面坯的刀子应锋利，防止面坯的不整。

A.

正确

B.

错误

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[单选题] 关于普通混凝土的组成材料，下列说法正确的是（）。

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高级西式面点师

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