《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于()方面的权威著作。 | 391学习网

单选题

《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于()方面的权威著作。

A.

食疗

B.

饮食

C.

菜单

D.

饮膳

上一题

[单选题] 味精是鲜味剂的代表，其主要成分是谷氨酸钠，在()及()条件下或长时间高温加热，会使谷氨酸钠分解，影响味精...

下一题

[单选题] ()是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸后，用中火或小火加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。

题目信息

初级中式烹调师

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