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在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。
单选题
在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时,用力()。
A.
要猛
B.
要慢
C.
不要均匀
D.
不要太快
上一题
[判断题] 松质面包面坯的硬度与面坯的切割成型质量有关。
下一题
[单选题] 若奶油胶冻中填加果肉,应适当填加()的使用量。
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高级西式面点师
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