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题库 技能鉴定类 题目列表 原料、辅料的合理配备要保证所制产品()，以及制品色彩...
单选题

原料、辅料的合理配备要保证所制产品()，以及制品色彩和口味的合理搭配。

A.

营养素的全面

B.

营养素的多样化

C.

质地合理搭配

D.

形状统一

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中级西式面点师
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