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题库 职业资格类 题目列表 【三级】小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　...
单选题

【三级】小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（　　）。

A.

 完全蛋白

B.

 半完全蛋白

C.

 不完全蛋白

D.

 球状蛋白

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三级营养师 3章
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