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题库 技能鉴定类 题目列表 复合味汁的兑制不能忽视。
单选题

复合味汁的兑制不能忽视。

A.

A、热源因素

B.

B、季节变化因素

C.

C、烹调设备因素

D.

D、盛装器皿因素

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中级中式烹调师
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