调制脆皮面包面坯时，为使面筋质形成最大膨胀值，一般要将面坯()。 | 391学习网

单选题

调制脆皮面包面坯时，为使面筋质形成最大膨胀值，一般要将面坯()。

A.

搓均

B.

揉均

C.

和均

D.

搅拌充分

上一题

[单选题] 关于普通混凝土的组成材料，下列说法正确的是（）。

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高级西式面点师

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