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木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥...
判断题
木司成型时,还可以用成熟的酥皮盘底,或者用薄饼、酥合盛装木司。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] “Cream puff”和“Eclair”这两种西点所用的原料、成型工艺都是不同的。
下一题
[判断题] 蛋清类饼干是一种松软香甜,入口易化,营养丰富的高档甜点。
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中级西式面点师
-
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