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题库 职业资格类 题目列表 【四级】冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。
单选题

【四级】冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。

A.

 抑制食品中微生物生长繁殖

B.

破坏食品中的酶

C.

降低食品中水分含量

D.

杀灭食品中大部分细菌

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四级营养师 2章
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