题库 职业资格类 题目列表 下列对冀菜描述正确的有(  )。
多选题

下列对冀菜描述正确的有(  )。

A.

 冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成

B.

 冀中南派以保定为代表,是冀菜中最大的流派

C.

 宫廷塞外派以承德为代表

D.

 京东沿海派以唐山为主

E.

 冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等

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导游证 2章 05节
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