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经济师
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为了保证菜品的质量,餐饮生产人员和服务人员应将热菜...
单选题
为了保证菜品的质量,餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏( )度以上。
A.
70
B.
80
C.
90
D.
100
上一题
[单选题] 采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是( )。
下一题
[单选题] 干货仓库的最佳温度应控制在摄氏( )度之间。
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初级旅游经济
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