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煮好的()一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄...
单选题
煮好的()一定要待液体温度降至70℃-80℃时,才能与蛋黄混合,否则易使蛋黄受热凝固。
A.
奶油
B.
蛋白
C.
热苏夫力
D.
奶油胶冻液
上一题
[单选题] 属于自由进出口的技术应当向国务院外经贸主管部门办理登记,国务院外经贸主管部门应当自收到规定的文件之日...
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高级西式面点师
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