下列有关HACCP表述正确的是( )。
是“良好生产规范”的缩写
是“危害分析关键控制点”的缩写
国家认监委是其监管机构
国家食品药品监督管理局是其监管机构
核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理
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