普通会员 登录
题库 技能鉴定类 题目列表 调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）去除...
单选题

调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）去除异味；3）()；4）丰富菜品的色彩；5）调节菜品的质感。

A.

增强菜肴香气

B.

食疗

C.

保健作用

D.

增强食疗保健作用

上一题
下一题
没有了
纠错
题目信息
初级中式烹调师
-
正确率
0
评论
13
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫