在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（　　）。 | 391学习网

多选题

在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（　　）。

A.

食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜

B.

将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置

C.

食品可无限期冷冻储存

D.

冷冻储藏的食品原料，用塑料袋、塑料薄膜包装紧密

E.

在室温下解冻食物

确定

上一题

[多选题] 客人账单的作用有（　　）。

下一题

[多选题] 符合鲜货原料储藏要求的是（　　）。

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初级旅游经济 10章

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