在食品原料冷冻储藏过程中,要做到( )。
食品原料的冷冻储藏温度一般控制在-25℃~-18℃之间为宜
将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置
食品可无限期冷冻储存
冷冻储藏的食品原料,用塑料袋、塑料薄膜包装紧密
在室温下解冻食物
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