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题库 技能鉴定类 题目列表 调味品用量估算方法中，烹调中对调味品运用汤匙、手勺...
单选题

调味品用量估算方法中，烹调中对调味品运用汤匙、手勺、碗等进行估量的方法是()。

A.

容器估量法

B.

体积估量法

C.

比例对照法

D.

重量估算法

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初级中式烹调师
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