题库 技能鉴定类 题目列表 要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀部位准确,...
判断题

要注意水产品成形的齐整与美观,主要靠下刀部位准确,刀工大小恰当等方面保证。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
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