题库 经济师 题目列表 符合鲜货原料储藏要求的是(  )。
多选题

符合鲜货原料储藏要求的是(  )。

A.

 所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在0℃以下

B.

 当只有一个冷藏室时,生食放在熟食的上方

C.

冷藏室内的食物不能装的太挤,各种食物之间要留有空隙

D.

 将生、熟食品分开储藏,最好每种食品都有单独的包装

E.

需要冷藏的热食品,直接放入冷藏室

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初级旅游经济 10章
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