售价=菜肴总成本×(1﹢成本毛利率)。 | 391学习网

判断题

售价=菜肴总成本×(1﹢成本毛利率)。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 中国营养学会在中国居民膳食指南制定的热量供应标准是：成年男性每天需要的总热量为10032～13312kj。

下一题

[判断题] 所谓菜品的地方风味特色，就是选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合本地口味嗜好的菜...

题目信息

初级中式烹调师

-

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