普通会员 登录
题库 技能鉴定类 题目列表 硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会使面团内酵母过...
判断题

硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会使面团内酵母过早死亡，造成烘烤出来的面包体积较小、内部组织结实等不良后果。

A.

正确

B.

错误

上一题
下一题
没有了
纠错
题目信息
中级西式面点师
-
正确率
0
评论
19
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫