沸水焯料不仅可去掉草酸，还可以避免维生素的溶解流失。 | 391学习网

判断题

沸水焯料不仅可去掉草酸，还可以避免维生素的溶解流失。

A.

正确

B.

错误

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[单选题] 影响高等教育特色形成的重要因素是（）

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高级中式面点师

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