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单选题

在配菜中，配料是日常的工作，粤菜也叫执单。配料工作要做到快、准、齐、恰，即动作快捷，()准确，配料齐全，摆放恰当。

A.

 规格

B.

 时间

C.

 用料

D.

 配形

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技师中式烹调师
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