题库 职业资格类 题目列表 【四级】新鲜蛋清中含有(  ),有抑菌作用,一旦作...
单选题

【四级】新鲜蛋清中含有(  ),有抑菌作用,一旦作用丧失,腐败菌在适宜的条件下会迅速繁殖。

A.

 蛋白酶

B.

溶菌酶

C.

消化酶

D.

淀粉酶

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四级营养师 10章
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