题库 技能鉴定类 题目列表 克司得酱冷却时,在表面盖上一层保鲜膜,可防止冷却过...
判断题

克司得酱冷却时,在表面盖上一层保鲜膜,可防止冷却过程中表面脱水干燥。

A.

正确

B.

错误

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中级西式面点师
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