普通会员 登录
题库 技能鉴定类 题目列表 清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致，会出现()降...
单选题

清酥面坯时包入的油脂与面团的软硬不一致，会出现()降低成品质量。

A.

外观不整齐

B.

跑油现象

C.

层次不清

D.

成品体积缩小

上一题
下一题
没有了
纠错
题目信息
高级西式面点师
-
正确率
0
评论
14
点击
收藏 已收藏
错题本 已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信

微信扫一扫联系

公众号

微信扫一扫关注

扫一扫