题库 职业资格类 题目列表 下列对鲁菜的描述正确的有(  )。
多选题

下列对鲁菜的描述正确的有(  )。

A.

 调味重清爽鲜淡平和

B.

 主要由济南菜、胶东菜和孔府菜组成

C.

 以麻辣、鱼香、怪味等擅长

D.

 传进宫廷,成为御膳的主体

E.

 代表名菜有香菇炖鸡、九转大肠

题目信息
导游证 2章 06节
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