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题库 技能鉴定类 题目列表 脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织松软可口，...
单选题

脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织松软可口，()。

A.

表皮酥松

B.

表皮柔软

C.

表皮膨松

D.

表皮松脆

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高级西式面点师
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