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题库 技能鉴定类 题目列表 清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组...
单选题

清酥面坯是由面粉、盐、水等原料调制成的水面团和()组成的。

A.

酥面团

B.

松面团

C.

热水面团

D.

油面团

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高级西式面点师
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