按菜肴香气的混合状况分类，分为纯香和复合香。 | 391学习网

判断题

按菜肴香气的混合状况分类，分为纯香和复合香。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 烹饪原料的选用就是原料的选择。

下一题

[判断题] 不同类型的净料成本核算方法相同。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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