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题库 技能鉴定类 题目列表 ()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋...
单选题

()可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。

A.

糖

B.

水

C.

盐

D.

酵母

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初级西式面点师
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