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题库 技能鉴定类 题目列表 原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围，最完善的...
判断题

原料解冻目的是使原料温度上升到必要的范围，最完善的恢复其原有的性质。

A.

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B.

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初级中式烹调师
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