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经济师
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采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是( ...
单选题
采用美式服务时,服务员将菜放在客人面前的方式是( )。
A.
用左手从客人的右侧上菜
B.
用左手从客人的左侧上菜
C.
用右手从客人的左侧上菜
D.
用右手从客人的右侧上菜
上一题
[单选题] 国际上饭店业的食品饮料成本率一般为( ),在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。
下一题
[单选题] 为了保证菜品的质量,餐饮生产人员和服务人员应将热菜的温度控制在摄氏( )度以上。
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初级旅游经济
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