因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。 | 391学习网

判断题

因虾的肠线都在虾的背部，所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 花生原产于中国。

下一题

[判断题] 《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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