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技能鉴定类
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下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是()。
单选题
下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是()。
A.
食物搭配的种类多
B.
食物搭配的种属远
C.
食物搭配的种属少
D.
几种食物同食
上一题
[单选题] 怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成()。
下一题
[单选题] 按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为动物性原料、()、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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初级中式烹调师
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