普通会员
登录
题库
技能鉴定类
题目列表
在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作...
单选题
在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。
A.
黄油酱
B.
糖粉酱
C.
鲜奶油
D.
巧克力
上一题
[判断题] 案板、面杖应每隔一定时间要彻底消毒一次。
下一题
[单选题] 使用面粉筋度较低、水分较少,但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团,然后直接分割、整形制...
纠错
题目信息
中级西式面点师
-
正确率
0
评论
47
点击
收藏
已收藏
错题本
已加入错题本
我的笔记
登录添加笔记
微信
微信扫一扫联系
公众号
微信扫一扫关注
扫一扫
您正在使用低版本浏览器,为了获得更良好的体验,建议您升级浏览器,为您推荐:
谷歌浏览器
火狐浏览器
360浏览器
×