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题库 技能鉴定类 题目列表 硬质面包是一种内部组织水分少，()、结实的面包。
单选题

硬质面包是一种内部组织水分少，()、结实的面包。

A.

面筋含量高

B.

糖分少

C.

结构紧密

D.

结构细腻

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中级西式面点师
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