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单选题

泡夫制品是()煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。

A.

黄油、水或白糖

B.

水、牛奶

C.

黄油、鸡蛋

D.

黄油、水或牛奶

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中级西式面点师
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