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技能鉴定类

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初级西式面点师 共194题
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单选题
下面英文中没有烤盘的意思是()。
初级西式面点师

35

0
单选题
如果使用结力片调制果冻液，需要先将结力片()，然后再调制。
初级西式面点师

24

0
单选题
“knife”是指()。
初级西式面点师

37

0
单选题
制作混酥面坯最好选用()面粉。
初级西式面点师

47

0
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